Poona - Agence de consulting en restauration

FOOD, BEVERAGE, DIGITAL, ETC.

Poona, agence de conseil pour les professionnels du secteur CHR Poona

À la recherche d'un concept de restaurant original ? Besoin d'une identité forte et unique mais vous manquez d'inspiration ? Agence entièrement dédiée aux acteurs de l'hôtellerie-restauration, Poona accompagne les dirigeants dans leurs prises de décision et le développement commercial de leur marque. D'une simple question pour une problématique précise au suivi d'un projet d'ampleur, comme la mise en place d'un site internet performant, nous sommes à vos côtés pour répondre à vos préoccupations et trouver les prestataires idoines quant à vos besoins.

On vous présente l'équipe ?

Seuls 30 % des dirigeants font appel à des
collaborateurs externes lorsqu'ils font face
à un manque de compétences interne. Et vous ?

Pourquoi Poona existe ?

En tant que dirigeant, on n'a pas toujours le temps et le recul nécessaire quant à la remise en question de sa stratégie d'entreprise. Pourtant dans un secteur fortement concurrentiel comme celui de l'hôtellerie-restauration, où les défaillances sont nombreuses et le consommateur toujours plus exigeant et imprévisible, cette initiative s'avère indispensable. De ce constat est né, en 2019, notre envie de créer Poona afin d'apporter aux professionnels du CHR un regard extérieur et objectif.

Nos clients

Les artisans du goût

Nous accompagnons tous les acteurs des métiers de l'hôtellerie-restauration, qu'ils soient :

 

  • créateurs d'entreprise 
  • entrepreneurs confirmés 

Mais aussi...

Si nos premiers clients sont en toute logique des restaurateurs et des hôteliers, nous intervenons également auprès des boulangers, distillateurs, vignerons, cavistes, torréfacteurs, etc. Pour résumer, nous accompagnons tous les professionnels gravitant autour de l'hospitalité et de l'art de la bonne chère.

Poona, l'agence pour les artisans Food & Beverage Poona La Rochelle  - agence de communication et de consulting restauration pour les professionnels du secteur CHR

Poona en deux mots

Audit et conseil

L'analyse des forces et faiblesses des entreprises nous permet de mettre en exergue leurs axes de progression. Les leviers de développement potentiels une fois identifiés, nous sommes en mesure d'élaborer un plan d'actions apte à déployer une stratégie commerciale efficiente. Forts de la synergie de nos profils (marketingnumériquehôtellerie-restauration), nous sommes à même de vous conseiller sur l'ensemble des points essentiels quant à la pérennité de votre établissement. Notre veille constante nous permet, quant à elle, d'identifier les meilleurs prestataires pour la mise en œuvre de vos idées (ou des nôtres).

Un plan d'actions en cinq temps

  • Offre : cohérence du positionnement, ajustement aux tendances de consommation, validation ou création de concepts
  • Communication : création d’identité, refonte d'image de marque, plan de communication, social media, media planning
  • Numérique : plan de digitalisation pour l’augmentation de la visibilité web, gestion de l'e-reputation, constitution du cahier des charges pour la réalisation d’un site web performant, amélioration du référencement (SEO, SEA), analyse datas
  • Politique d'entreprise : solutions pour la mise en place de méthodes de travail durable, amélioration de l'attractivité employeur, renouvellement des méthodes managériales
  • Sourcing : nouveaux produits et fournisseurs, fonds de commerce, outils technologiques innovants, recrutement collaborateurs, sélection de prestataires

Nos partenaires

Au fil du temps et des rencontres, nous constituons notre éventail de partenaires aptes à compléter notre offre de services et répondre aux besoins de nos clients. Consultants (RSE, HACCP, RH, culinaire), photographes, graphistes, développeurs web, architectes, agenceurs d’espaces, décorateurs, fournisseurs, etc., nous sommes d’ailleurs sans cesse à la recherche de nouveaux talents, donc si vous envisagez de travailler avec nous, n’hésitez pas à nous contacter.

On additionne nos compétences ?

L'échange

L'échange. Entre nous, avec nos clients et nos partenaires externes. Nous avons pris le parti de sélectionner ces derniers pour leurs qualités d'écoute et de bienveillance afin de préserver cet état d'esprit autour duquel nous avons bâti notre ADN. D'ailleurs, si Poona s'appelle ainsi, ce n'est pas un hasard. 

Poona - conseil en restauration Charte graphique de Poona - agence de communication gastronomie

Speaker's Corner

Let's talk !

Speaker's Corner est l’espace d’expression de Poona. Articles, interviews, coups de gueule, coups de cœur, etc. Une seule ambition : faire naître les idées et les débats.

Soyez curieux !