Poona | Agence de marketing en hôtellerie

AGENCE MARKETING HÔTELLERIE La Rochelle & Paris

Conseils marketing pour l'hôtellerie Poona

Vous cherchez à vous démarquer de vos concurrents ? Vous souhaitez créer une marque Food & Beverage influente ? Vous désirez tout simplement développer votre chiffre d'affaires ? Entièrement consacrée aux professionnels du secteur CHR, Poona est une agence de marketing en hôtellerie opérant sur l'ensemble du territoire français. Jennifer (consultante marketing) et Yohan (15 années d'expérience dans la restauration) sont les partenaires idoines pour établir une stratégie commerciale ambitieuse et pérenne pour votre restaurant.

Qui se cache derrière Poona ?

Le but du marketing ?
Inciter le consommateur à venir dans votre restaurant
plutôt que dans ceux de vos concurrents

La raison d'être de Poona ?

Les indépendants

C'est au début de l'année 2019, constatant un contexte de plus en plus concurrentiel pour les indépendants de l'hôtellerie-restauration, que nous avons décidé de créer Poona.

 

  • Pourquoi ? Nous sommes convaincus que pour attirer des visiteurs et être performantes, quels que soient leur taille et leur positionnement, les entreprises doivent se démarquer pour marquer les esprits en créant une valeur perçue supérieure à celle de leurs concurrentes
  • Comment ? En élaborant des stratégies marketing répondant aux attentes du consommateur et aux contraintes du marché
  • Notre but ? Le marketing est dans l'inconscient collectif essentiellement destiné aux grandes entreprises. Notre volonté est de démocratiser l'utilisation de cet outil puissant auprès des restaurateurs indépendants

A qui se destinent nos services ?

À tous les ambitieux

Quelle que soit son expérience dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, il n’est jamais superflu de faire appel à un regard extérieur pour le développement de sa marque food & beverage.

 

  • Professionnel(le) aguerri(e) souhaitant créer son restaurant
  • Dirigeant(e) expérimenté(e) désirant développer un nouveau concept
  • Novice avec la farouche envie de réaliser son rêve d'ouvrir un bar ou un restaurant

Pourquoi faire appel à Poona ?

Temps et expertise

 

  • L'hôtellerie-restauration est un secteur économique aux tendances de consommation en constant renouvellement et aux visiteurs toujours plus exigeants et imprévisibles. Face à ces contraintes, les restaurateurs se doivent de mener une veille assidue afin d'ajuster leur stratégie commerciale par rapport aux évolutions du marché (offre, positionnement, concept, communication, management, politique RSE, renouvellement du sourcing, etc.). C'est malheureusement une activité chronophage dont il est difficile de s'acquitter lorsqu'on dirige un restaurant à plein temps
  • En comparaison avec leurs consœurs généralistes, les agences marketing dédiées à la gastronomie (comme Poona), consacrent toutes leurs ressources au développement de leurs connaissances du marché CHR afin d'en acquérir une expertise pointue
  • Pour quels bénéfices ? Garder un avantage concurrentiel en augmentant l'attractivité de son établissement et, par conséquent, booster sa réputation et son chiffre d'affaires
Agence Poona marketing hotellerie Charte graphique Poona - La Rochelle

Quand faire appel à Poona ?

À vrai dire, chaque instant de la vie d'un projet peut nécessité un regard extérieur :

 

  • Rédaction du business plan de son restaurant 
  • Renouvellement de concept : offre, identité, communication, diversification commerciale, etc.
  • Ouverture d'un nouveau point de vente 
  • Changement de propriétaires
  • Transition numérique

Comment procède Poona ?

Où, Combien, Comment ?

 

  • Toute stratégie correctement élaborée commence par une analyse des éléments déterminants, présents et passés, afin de définir les forces et faiblesses d’un projet ou d’un établissement et obtenir ainsi une vision globale de la situation. Une fois les différents axes de progression mis en exergue, il est alors possible d’établir un plan d'actions en fonction des ressources à disposition
  • Si après diverses expériences en France et à l’étranger nous avons décidé d'établir notre siège social à La Rochelle, notre ville d’origine, nous sommes des travailleurs nomades opérant sur l’ensemble du territoire français
  • La durée d'accompagnement dépend des problématiques, des besoins et de l'autonomie de chacun. Les missions peuvent être ponctuelles ou régulières, et porter sur des horizons à court, moyen voire long terme
  • Comme chaque établissement présente des problématiques et des besoins différents, le mieux reste de nous contacter pour déterminer vos besoins et ainsi établir une étude sur-mesure. Cela dit, rien ne vous empêche de jeter un œil à notre page Services pour vous faire une idée à propos de nos tarifs en cliquant sur le lien ci-dessous
De quoi avez-vous peur ?

Kitchen's Corner ?

Let's talk !

Kitchen's Corner, c'est l’espace d’expression de Poona. Articles, interviews, coups de gueule, coups de cœur culinaires, etc. Une seule ambition : mettre en lumière des idées, des points de vues différents et des talents. 

Soyez curieux !